食品消解儀的工作原理：
擴(kuò)口工具——用于擴(kuò)開消解罐帽上的唇形密封圈，增強(qiáng)密封圈與消解內(nèi)管的密封能力。每次蓋消解帽前應(yīng)認(rèn)真擴(kuò)唇形密封圈，而且是在擴(kuò)口后十五分鐘內(nèi)消解，否則會(huì)造成漏氣。開始用時(shí)沒有注意這個(gè)問題，每次都是擴(kuò)口后蓋好消解帽后放置一夜再進(jìn)行消解，結(jié)果導(dǎo)致漏氣，放氣螺桿和外罐都被腐蝕了；
消解罐帽——白色部分就是唇形密封圈。消解帽上有安全防爆膜，消解過程中一旦產(chǎn)生過壓，防爆膜會(huì)爆開泄壓。另外還有放氣孔；
內(nèi)管——材質(zhì)為特氟龍，該管為中壓管，工作壓力為20bar左右；
放氣螺桿——可以用該螺桿密封或排氣。
食品消解儀的操作規(guī)程：
1.接通電源，按下電源開關(guān)，待自檢成功后即進(jìn)入歡迎界面。
2.屏幕歡迎界面上任一處位置，進(jìn)入?yún)?shù)選擇界面，在此界面中，選擇所需的方法程序。
3.在相應(yīng)的菜單任務(wù)欄上后，進(jìn)入?yún)?shù)設(shè)置界面。若需調(diào)整某項(xiàng)參數(shù)，激活此參數(shù)任務(wù)欄，利用界面右方的上、下方向鍵對(duì)參數(shù)值進(jìn)行增減。
4.任務(wù)設(shè)置或調(diào)整完成后，“儲(chǔ)存”鍵將當(dāng)前方法保存下來。利用上、下方向鍵可選擇方法儲(chǔ)存位置。
5.“應(yīng)用”鍵，使用當(dāng)前方法程序進(jìn)行消解，“確認(rèn)”鍵等待程序啟動(dòng)，進(jìn)入裝卸消解罐界面。
6.進(jìn)入裝卸消解罐界面。界面中指示的位置為正對(duì)爐門的灌位；屏幕上的“轉(zhuǎn)盤”鍵或按側(cè)門上的轉(zhuǎn)盤功能按鈕，使消解罐逐一移動(dòng)；也可以直接所需的罐點(diǎn)位置，使轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)到相應(yīng)的位置；完成后，“退出”鍵，轉(zhuǎn)入等待啟動(dòng)界面。
7.按下側(cè)門上的“啟動(dòng)”功能鍵，進(jìn)入程序運(yùn)行界面。
8.在消解完成后，打開爐門，取出消解罐。放在冷卻機(jī)上冷卻至室溫后，方可擰開消解罐。
9.消解罐當(dāng)日使用結(jié)束后，必須拆卸，并用清水沖洗各個(gè)部件至無酸味。晾干或擦干備用。
10.注意彈性體老化程度，如果老化嚴(yán)重，禁止使用。
11.整理完畢現(xiàn)場(chǎng)后，方可離開。
12.微波消解儀由專人定期保養(yǎng)維護(hù)，并建立保養(yǎng)和維護(hù)記錄。
